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2018/07/25

一日2食は体に良いか?

筆者は一日二食に変更して約1年が経ちます。朝食は取りません。
理由は身内に癌患者や糖尿病が多いこと、男達は早死傾向にあることが挙げられます。
また癌は糖質を栄養源に増殖することから、炭水化物を制限しています。
従って、ほぼ米やパン、麺類は食べずに3年間を過ごしています。
お陰で血糖値の上昇や癌の発覚もなく、体調はすこぶる良いです。糖質オフと合わせ一日
二食の理由としては脂質やタンパク質は消化吸収が遅いということが理由で挙げられます。
大腸や小腸で栄養素が吸収される時間は下記のようになります。
炭水化物(ご飯・パン・うどん等):2~3時間
タンパク質(卵・刺し身・牛肉):4時間前後
脂質が多いもの(天ぷら・ステーキ等):4時間以上
結果として胃腸にとどまる時間が長いこともあって、お腹の
腹持ちが良いことにも繋がり、健康対策は今の所奏功しています。
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